Resep Soto Ayam Nikmat dengan Kuah Bening

Shut Down - JelasNya.blogspot.com

JelasNya - Soto makanan favorite saya sejak kecil, terutama soto ayam. Namun biasanya kuah sojo berwarna kuning yang berasal dari kunyit. Soto biasanya dimakan dengan nasi baik dicampur maupun dipisah, jangan lupa kuah soto harus dalam keadaan panas agar lebih mantap. Nah disini JelasNya akan memberi resep soto dengan kuah bening dan makyus.

  • Bahan-Bahan :
1. Satu ekor ayam ukuran sedang
2. 2000 ml air

  • Bahan Tambahan :
1. 200 gram kol, iris tipis tipis dan memanjang
2. 200 gram tague, cuci dengan air mengalir
3. 50 gram soun, rendam air panas
4. 3 butir telur rebus
5. 2 buah tomat, iris
6. Bawang Goreng

  • Bumbu Soto
1. Satu ruas jari lengkuas
2. Tiga lembar daun jeruk
3. 3 batang daun bawang
4. 3 lembar daun salam
5. 2 batang serai
6. Penyedap rasa secukupnya

  • Bumbu Halus
1. Satu setengah kunyit
2. Lima butir kemiri
3. Satu sengah rusa jari jahe
4. Setengah sendok teh merica
5. 3 siung bawang merah
6. 6 siung bawnag putih
7. 2 sendok teh garam

  • Cara Membuat
  1. Tumis bumbu yang telah dihaluskan api kecil sehingga baunya keluar
  2. Rebus ayam, tambahkan bumbu soto diatasnya kurang lebih 30 menit sampai empuk
  3. Kuah bening yang telah jadi, cicipi jika kurang tambahkan penyedap rasa
  4. Masukkan daun bawang dan didihkan kuahnya.
Sekian penjelasan tentang Resep Soto Ayam Nikmat dengan Kuah Bening, Semoga bermanfaat.





Advertise 300x250
Next
« Prev Post
Previous
Next Post »
The Linked Article:
Facebook
Breaking News close button
Back to top

0 komentar

Bagaimana Pendapat Anda?
 
Copyright © 2014. JelasNya - All Rights Reserved | Template - Maskolis
Proudly powered by Blogger